Anbauplan

• Beetvorbereitung auf ca. der halben Fläche mit dem Minitraktor, Lockerung mit dem Feingrubber oder der Fräse bei verdichtetem Boden (nur wenn nötig)
• Der Hauptanteil der Flächen wird mit Direktsaat bestellt, Setzlinge werden zugekauft
• In den Tunnels und bei einigen Kulturen (nicht alle) wird gemulcht
• Durchschnittlich 1,7 Kulturen pro Beet

Fruchtwechsel

• 10-Jährige Fruchtfolge (10 Gärten), Organisation nach Pflanzenfamilien (2020), ausser in den Folientunnels

Düngung

• Gründüngung: Gemäss Fruchtfolge werden jährlich 2 von 10 Gärten mit Gründüngungen bestellt
• Vor jeder Kultur wird von ausserhalb zugeführter Kompost oder Mist ausgebracht (unabhängig von der Kultur)
• Die geschützten Anbauflächen werden gemulcht

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

• Vision: Lieber eine Kultur aufgeben als ein Produkt zur Krankheits- und Schädlingsbekämpfung anwenden, Gemüsebau möglichst diversifiziert gestalten, sodass möglichst wenig Eingriffe nötig sind.
• Insektenschutznetze
• Mulchfolie für Kürbisse (Hasenpräsenz)
• Feldmausfallen rund um die Kulturen

Weitere Informationen

• Sonnenblumen und Mais als Windbrecher säen bis eine Hecke gepflanzt werden kann.

Gebäude und Infrastruktur

• Gebäude zur Unterbringung von Werkzeugen und Lagergemüse wird vom Eigentümer der Flächen (Landwirt) zur Verfügung gestellt
• Baustellenwagen zur Unterbringung der Werkzeuge auf dem Feld
• Im Jahr 2021: Nutzung von Räumlichkeiten des Landwirtschaftsbetriebs des Eigentümers (Kühlraum, Verarbeitungsraum, Raum für Werkzeuge usw.)

Bewässerung

Ein zentraler Bewässerungsschlauch, Durchmesser 63 mm, zwei Anschlussventile und 6 Mikroregner pro Garten (mp-rotator)

Foto: A la Belle Courgette

Kernteam

• Zwei Angestellte im Gemüsebau, Beschäftigungsgrad je 80 %
• 63 Abonnentinnen und Abonnenten, die im Durchschnitt 4 halbe Tage pro Jahr mitarbeiten
• Im Juni eine zusätzliche Person während 2 Tagen pro Woche. Punktuelle, stundenweise Unterstützung Juni bis September durch Freunde und freiwillige Helferinnen und Helfer

Organisation

Aufgabenbereiche sind nicht fix zugeteilt. Die beiden Gärtner sprechen sich ab und organisieren sich je nach Arbeitsprogramm und Fähigkeiten. Zur Einteilung der vorgeschriebenen Arbeitshalbtage der Abonnenten wird eine Software verwendet.
Velokurierinnen holen jeweils das Gemüse ab und bringen es zu den Depots.

Fachbildungen und spezifische Kompetenzen

Guillaume Sommer :

• Präsident des Vereins, Mitgründer und Gärtner
• Master Agrarwissenschaft (Zollikofen), vormals Gärtner beim Verein Rage de Vert

Arthur Turin :

• Mitgründer, Gärtner
• Master Wald- und Landschaftspflege ETH Zürich

Über das Jahr wird ein Beschäftigungsgrad von 80 % eingehalten. Die Löhne liegen allerdings bisher noch unter dem Niveau der Schweizer Medianlöhne und ein Teil der Investitionen wurde auf Kosten der Löhne getätigt. Jeder Gärtner bezieht im Minimum drei Ferienwochen pro Jahr.

Die Gemüseabonnemente konnten in drei Schritten auf 60 angehoben werden: Die ersten 20 Abos bestellten Personen aus dem engeren Freundeskreis der Vereinsgründer, die nächsten 20 Abonnenten konnten dank Werbung, Flugblättern und Zeitungsartikeln über den Verein gewonnen werden und die letzten 20 Abonnements bestellten mehrheitlich Bewohnerinnen und Bewohner von Bussigny, die beim Vorübergehen vom Verein Kenntnis genommen haben.

Auf den sozialen Netzwerken Facebook und Instagram wird aktiv kommuniziert.

Der Verein hat Gesuche um Finanzierungshilfen verschickt. Insbesondere die Stiftung «Nature et Découverte» hat in der Folge eine Spende in der Höhe von CHF 20 000 für den Betriebsstart überwiesen.

Ein besonderer Fokus liegt auf einer umweltschonenden Produktion und der Erhaltung der Biodiversität, was sich u. a. im Verzicht auf Pflanzenschutzmittel niederschlägt. Zudem wurden verschiedene Förderstrukturen wie Steinhaufen, eine Aufsitzstange für Raubvögel und ein Brutkasten geschaffen. Die Gemüseproduktionsfläche ist von einer Wiese umgeben, wodurch Nützlinge maximal gefördert werden sollen.