Wirtschaftlichkeit von Rindvieh- und Schweinemastbetrieben mit höherem Tierwohlstandard
Für Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten ist die artgerechte Haltung von Nutztieren wichtig. Fleisch mit einem höheren Tierwohlstandard lässt [...]
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Die Ergebnisse der IPS-Stichprobe sind aufgrund detaillierten Vollkostenrechnungen in einer geschichteten Zufallsstichprobe, klärenden Interviews und Quervergleichen mit anderen [...]