Ökobilanz verschiedener Fleischprodukte – Geflügel-, Schweine- und Rindfleisch : Revidierte Fassung Dezember 2016
Die zur M-Industrie gehörende Micarna SA ist einer der wichtigsten Fleischverarbeiter in der Schweiz. Im Rahmen der Umsetzung [...]
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Ab September 2018 sind in der Schweiz Vollspaltenböden in Schweinemastställen verboten. Damit sie nicht umgebaut werden müssen, könnte [...]
Die eiweissreichen Extraktionsschrote und Presskuchen der Ölsaaten gehören weltweit zu den bedeutendsten Proteinträgern, die im Mischfutter eingesetzt werden. [...]
"Boutefas" und "Jambon de la borne" sind Fleischprodukte aus den Regionen Waadt und Freiburg mit einer lebendigen Tradition. [...]
Die vorliegende Studie untersucht den Wert von Tierwohlleistungen in der Schweizer Schweine- und Rindermast auf Betriebs- und Marktebene. [...]
Für Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten ist die artgerechte Haltung von Nutztieren wichtig. Fleisch mit einem höheren Tierwohlstandard lässt [...]
Der vorliegende Bericht gibt einen Überblick über die derzeit auf dem internationalen Markt verfügbaren digitalen Systeme, die sich [...]
Saprophage Insekten verwerten organisches Material aus Abfällen und generieren dabei protein- und fettreiche Insektenbiomasse ohne dabei Ackerland zu [...]
Emissionen aus der Tierhaltung gewinnen rücken immer stärker in den Fokus von Politik und Gesellschaft. Verschiedene Massnahmen zur [...]
In der Schweiz werden seit 2007 ausschliesslich Abferkelbuchten mit frei beweglicher Muttersau eingesetzt. Anhand einer grossen Anzahl von [...]