Exploitation
L’exploitation est une unité localisée, technique, économique et organisationnelle pour la production de biens et de services, caractérisée par un contexte spatial et une organisation.
Source: Gabler Wirtschaftslexikon
L’exploitation fait en outre l’objet d’une définition administrative spécifique dans l’art. 6 de l’Ordonnance sur la terminologie agricole : OTerm.
Les exploitations (agriculture, horticulture productive) font également l’objet d’une définition spécifique par l’Office fédéral de la statistique : Définitions OFS.