Emplois
Personnes à disposition d'une exploitation pour fournir un certain travail, indépendamment de leur rendement.
Les emplois d'une exploitation se différencient selon :
- Le salaire :
- emplois salariés;
- emplois non salariés.
Dans les exploitations agricoles familiales, les emplois salariés correspondent souvent aux emplois externes à la famille. Toutefois, les éventuels emplois familiaux au bénéfice d'un salaire complet peuvent faire partie des emplois salariés. Dans la comptabilité, ils sont donc considérés comme des employés (main-d’œuvre salariée), tandis que la main-d'œuvre familiale ne comprend souvent que les emplois non rémunérés, c'est-à-dire les membres de la famille travaillant sur l'exploitation.
- Le temps de travail sur l'exploitation :
- emplois à plein temps : 75 % et plus ;
- emplois à temps partiel : moins de 75 %.
- La parenté :
- emplois familiaux ;
- emplois extra-familiaux.
Le rendement en travail d'un emploi donné est exprimé en unité de main-d'œuvre (UMO).