Recettes à base de légumineuses

Dans ce chapitre, vous trouverez 6 recettes à base de légumineuses, créées pour nous par Noah Rechsteiner, propriétaire d’Anoah, l’un des meilleurs restaurants végétaliens de Suisse. Ces recettes ont été élaborées à partir de légumineuses suisses, dans le but de proposer des plats savoureux et esthétiques, faciles à reproduire chez soi.

La recette que vous voyez en couverture est celle qui a été jugée la plus intéressante parmi les 6. Il s’agit d’un houmous à base de pois chiches noirs.

Nous serions ravis que vous essayiez ces recettes chez vous et nous serions également heureux de recevoir vos commentaires 🙂