Alpenpionier

Si nous avions eu un objectif commercial dès le départ, nous n’aurions certainement pas procédé de la sorte. Nous aurions importé le chanvre. Si les produits s’étaient bien vendus, on aurait pu commencer à produire le chanvre en Suisse. Mais il n’en était pas question pour nous, il était clair pour nous que nous voulions produire en Suisse et ramener une ancienne plante cultivée. Nous ne nous sommes pas contentés de développer des produits, nous avons aussi ramené une ancienne plante cultivée et mis en place la chaîne de création de valeur. C’est ce qui nous distingue des autres start-ups. Mais cela nous a aussi coûté beaucoup de temps et d’argent ! Et sans le soutien du canton des Grisons, nous n’y serions pas parvenus.

Le chanvre peut aussi être cultivé en altitude, c’est pourquoi le projet était intéressant pour le canton, car il y a peu d’options sur ce que l’on peut cultiver à plus de 1000m. Le canton voulait donc au moins offrir un soutien pour voir si cela pouvait fonctionner. La remise en culture du chanvre était donc intéressante pour offrir une option aux agriculteurs-trice-s. En même temps, il était aussi important pour eux de créer le marché et d’assurer les ventes.

Valentin Luzi, de l’Office de l’agriculture du canton des Grisons, a soutenu l’idée de cultiver à nouveau du chanvre à 110 % dès le début. Il était l’ambassadeur, il avait la voix dans le canton.Il a fait un gros travail pour nous.

Les défis du modèle d’affaire : il faut décider aujourd’hui de ce que l’on va traiter l’an prochain. Au début, il était très difficile d’estimer la quantité nécessaire. Nous étions très optimistes quant aux millions de ventes de ce produit. Cette année (2021), nous ne travaillerons qu’avec une dizaine de producteur-trice-s. Auparavant, nous avons travaillé avec une trentaine de personnes. Nous avons donc encore du stock. Les producteur-trice-s sont payés, le risque n’est que pour nous. Deux producteurs sont actuellement actionnaires.