Ernährungssouveränität

Der Franc Paysan entstand aus dem Wunsch heraus, die Direktvermarktung lokaler landwirtschaftlicher Produkte in der Schweiz aufzuwerten und die Kaufkraft der Konsument/-innen durch die Nutzung einer Regionalwährung zu erhöhen. Gleichzeitig soll diese Währung dazu beitragen, den Abfluss finanzieller Mittel an grosse Unternehmen und ins Ausland zu verhindern. Offiziell im November 2023 gegründet, wurden die ersten Francs Paysans im September 2024 ausgegeben.

Agrarökologische Vermarktung bringt Produzierende und Konsumierende näher zusammen. Sie fördert Austausch, teilt Risiken und stärkt die Wertschätzung für Lebensmittel. Neue Konzepte sollen helfen, diese Prinzipien über bestehende Nischen hinaus auf das gesamte Schweizer Ernährungssystem auszuweiten.

Im Topf mit den zwei Henkeln ( ) köcheln verschiedenste Zutaten. Gemeinschaftlich wird an der Rezeptur für eine bodenwirksame Lebensmittelversorgung im Quartier getüftelt. Eine Versorgung, die es Konsument/-innen ermöglicht, Nahrungsmittel solidarisch, direkt und preistransparent zu organisieren.