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Agrarökologie Bildung

Bildungsangebote

Die meisten Ausbildungsmöglichkeiten im Bereich Agrarökologie werden an Hochschulen angeboten. In der Grundbildung hingegen gibt es meist nur einzelne Kurse mit agrarökologischem Bezug. Allerdings wächst das Angebot an Weiterbildungen, die sich mit agrarökologischen Themen und Praktiken befassen. Nachfolgend eine Übersicht über verschiedene agrarökologische Ausbildungsmöglichkeiten in der Schweiz (ohne Anspruch auf Vollständigkeit).

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Agrarökologie in der Praxis

→ Bildungsangebote

Landwirtschaftliche Grundausbildung

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Biodynamische Ausbildung (Demeter)

Ausbildungsort: Rheinau ZH, Genossenschaft Biodynamische Ausbildung Schweiz

Dauer: 4 Jahre.

Voraussetzung: Matura oder 1. Ausbildung abgeschlossen. 

Abschluss: Fachmann/Fachfrau der biologisch-dynamischen Landwirtschaft (inkl. EFZ – berechtigt zum Bezug von Direktzahlungen)

[Stand 2025]

Landwirt/-in EFZ mit Schwerpunkt Biolandbau

Ausbildungsort: Kantonale Landwirtschaftsschulen

Dauer:

  • Als Erstausbildung 3 Jahre.
  • Als Zweitausbildung 2 Jahre.
  • Berufsbegleitend “Nachholbildung” 3 Jahre (50%)

Abschluss: Landwirt/Landwirtin EFZ (berechtigt zum Bezug von Direktzahlungen)

[Stand 2025]

Selbstorganisierte Ausbildung im ökologischen Gemüsebau

Ausbildungsort: F.A.M.E. (Formation Autogérée en Maraîchage Ecologique)

Dauer: 2 Jahre.

Abschluss: Bis jetzt nicht anerkannt (Keine Direktzahlungsberechtigung)

[Stand 2025]

Weiterbildungen

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Lehrgänge

Diplôme de praticien en microferme

Ausbildungsort: Kompetenzzentrum Agrilogie

Dauer:

  • Ausbildung: 40 Tage
  • Praktikum auf Mikrofarm: 50 Tage

Abschluss: Diplom von AgorA

[Stand 2025]


Solidarische Landwirtschaft

Ausbildungsort: Kooperationsstelle für solidarische Landwirtschaft

Dauer:

  • Solawi Betriebskonzept: 5 Tage
  • Regenerativer Biogemüsebau für Solawi: 6 Tage

[Stand 2025]


Permakultur Landwirtschaft

Ausbildungsort: Venusblumenhof, Knechtle Permakultur

Dauer:

  • 5 Kursblöcke

Abschluss: PDC-Zertifikat

[Stand 2025]

Kurse

Biodynamischer Grundkurs

Module der Demeter Grundausbildung können einzeln besucht werden.

[Stand 2025]


Bildungs- und Schulgärten Schweiz

Diverse Weiterbildungsangebote im Bereich Schulgarten.

[Stand 2025]


Regenerative Landwirtschaft

Kurse, Beratung und Praxistage rund um Regenerative Landwirtschaft.

[Stand 2025]


Permakultur

Kurse rund ums Thema Permakultur.

[Stand 2025]


Diverse Kurse

Eine Zusammenstellung weiterer Kurse zu den Themen Permakultur, Agroforst, Regenerative Landwirtschaft und Boden stellt die Kompetenzplattform Permakultur-Landwirtschaft zur Verfügung.

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Certificate
of Advanced Studies

Nachhaltigkeit und Gesellschaft im Wandel

Ausbildungsort: Berner Fachhochschule

[Stand 2025]

Master
of Advanced Studies

Nachhaltige Transformation

Vertiefung: Ernährungssysteme

Ausbildungsort: Berner Fachhochschule

[Stand 2025]

Tertiäre Ausbildung

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Bachelorstudiengänge

Berner Fachhochschule

Details
Bachelor in Agronomie

Kurs

  • Agroforst
  • Agrarsoziologie – Zusammenleben und -arbeiten auf Landwirtschaftsbetrieben
  • Besondere Kulturpflanzen und Weltacker
  • Biodiversität und extensives Grasland
  • Biologische Landwirtschaft
  • Diversifizierung in der Landwirtschaft
  • Innovation Camp – Problem- und praxisorientierte Innovationsförderung in der Land- und Ernährungswirtschaft
  • Kleinwiederkäuer als Alternative zur rindviehbasierten Graslandnutzung
  • Landwirtschaft, Politik und Gesellschaft – Schnittstellen und Prozesse
  • Nachhaltiger Lebensmittelkonsum
  • Nachhaltigkeit vom Hof bis auf den Teller: Lieferketten im Biosektor
  • Planung und Bewirtschaftung von Permakultur- & Agroforstsystemen
  • Ressourcenschutz in der Landwirtschaft
  • RISE – Nachhaltigkeitsanalyse eines Landwirtschaftsbetriebs
  • Wie ernähren wir 9 Milliarden Menschen?
  • Crop production and natural resources in the global context
  • Tropical crops and innovations in agriculture – research-extension-practice and the importance of the context

[Stand 2025]

HEPIA HES-SO Genève

Details
Bachelor en Agronomie

Kurs

  • Agriculture biologique
  • Atelier : interdisciplinaires Terre Nature Paysage
  • Interactions sols / plantes / microorganismes
  • Les principes de l’agroécologie
  • Projet en production biologique
  • Transition écologique

[Stand 2025]


Bachelor en Gestion de la Nature

Kurs

  • Agriculture et développement rural
  • Agriculture et société
  • Agroécologie et territoire
  • Prairies et pâturages
  • Projets en territoire agricole
  • Diverse Kurse zu Gestion des milieux naturels

[Stand 2025]

Zürcher Fachhochschule

Details
Bachelor in Umweltingenieurwesen

Kurs

  • Biodiversität
  • Biodiversitätsförderung
  • Bodenökologie
  • Ernährungssysteme
  • Landschaftsökologie
  • Nachhaltigkeitskompetenzen 1-3
  • Ökotechnologien
  • Pflanzengesundheit

Vertiefung

[Stand 2025]

Masterstudiengänge

Uni Lausanne

Details
Master en fondements et pratiques de la durabilité

Kurs

[Stand 2025]


Master en Biogéosciences

Zusammen mit Uni Neuchâtel

Agrarökologische Inhalte

  • Ökologie
  • Nachhaltigkeitsmanagement
  • Klimatologie
  • Umgang mit natürlichen Ressourcen

[Stand 2025]

Berner Fachhochschule

Zürcher Fachhochschule

E-Learning

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Schweiz

Nachhaltige Ernährungssysteme

Entdecke die Zukunft unserer Ernährungssysteme mit unseren E-Learning Kursen! Unsere flexiblen, praxisorientierten und frei verfügbaren Kurse vermitteln dir das Wissen und die Fähigkeiten, die du benötigst, um nachhaltige Ernährungssysteme zu verstehen und zu fördern.

Organisation: ZHAW

Kosten: Kostenlos

Sprache: DE

[Stand 2025]

Europa

MOOC Agroécologie

Ce cours permet de découvrir ce qu’est l’agroécologie, quelles en sont les différentes approches, comment elles se traduisent dans des pratiques agricoles et dans la transition agroécologique. Dans une dynamique de formation participative, appuyé sur la diversité sociale et géographique des acteurs et actrices, le MOOC propose de construire une approche de l’agroécologie à l’interface entre sciences agronomiques, écologie et sciences sociales.

Organisation: Institut Agro Montpellier, Agreenium

Kosten: Kostenlos

Sprache: FR, EN

[Stand 2025]

Weitere

Im Rahmen des AE4EU Horizon 2020-Projekts wurden zwei Mapping-Projekte realisiert, die eine Vielzahl von agrarökologischen Initiativen innerhalb Europas zusammengetragen haben. In den beiden Online-Büchern findet sich für jedes untersuchte Land auch eine Zusammenstellung agrarökologischer Bildungsangebote:

Wezel Alexander, Grard Baptiste, & Gkisakis Vasileios. (2023). Mapping the development of agroecology in Europe – Volume 1. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.7774412

Wezel, A., Grard, B., Kamilia, K., & Gkisakis, V. (2024). Mapping the development of agroecology in Europe – Volume 2. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.11210432


Hinweise, Ergänzungen, Anregungen und Kommentare nehmen wir gerne entgegen →