Comment les produits de l’exploitation agricole ont-ils évolué par rapport à l’année précédente?

Les produits de l’exploitation agricole expriment la valeur monétaire des biens et services produits par la ferme au cours d’une année, qui ont été soit vendus, soit stockés, soit consommés par la famille exploitante. Ces produits figurent dans les comptes 3000 à 3999 du compte de résultat; ils fournissent des informations sur les principales sources de recettes de l’exploitation agricole, c’est-à-dire ses moyens de subsistance.

Auteur de l’article Par sar2
Date de l’article 3. août 2023

Pour garantir le succès de l’exploitation à long terme, les responsables d’exploitation doivent réorienter en permanence leur stratégie – et donc les différentes branches de production – à l’évolution des conditions-cadres. Par exemple, les fluctuations des prix du marché, les changements de la demande ou les variations des conditions météorologiques et des surfaces cultivées peuvent avoir une incidence sur le chiffre d’affaires d’une exploitation agricole. De même, les mouvements externes et internes et les variations des stocks influencent les produits de l’exploitation agricole.

Identifiez ces changements suffisamment tôt en analysant les différents postes de produits, et prenez les mesures qui s’imposent pour garantir une production agricole aussi rentable et pérenne que possible:

_Calcul

Comparez les comptes 3000 à 3999 de vos bouclements comptables:

Quel est le total des produits de l’exploitation agricole?

Quelle branche de production génère les produits les plus élevés / les plus faibles?

Comment les produits de l’exploitation agricole ont-ils évolué par rapport aux années précédentes? Peut-on expliquer pourquoi?

Quelles écritures représentent des effets uniques, qui ont une influence exceptionnelle sur les produits?

Si l’on considère l’évolution des conditions du marché, observe-t-on une diversification ou une concentration des risques au sein des branches de production?

Dans quelle mesure les produits de l’exploitation s’écartent-ils des valeurs des exploitations de référence? Y a-t-il un potentiel d’optimisation?

Dans quelle mesure les paiements directs de l’exploitation s’écartent-ils des valeurs des exploitations de référence? Y a-t-il un potentiel de revenus supplémentaires?

Comment évaluez-vous l’évolution future des produits des différentes branches de production? À quelles augmentations ou diminutions des produits peut-on s’attendre?

_{Valeur indicative}

Les responsables d’exploitation évaluent les produits de l’exploitation agricole sur la base de leur stratégie. Comparez-les en outre avec les valeurs de référence d’Agroscope (produits de l’exploitation agricole):

Valeurs de référence Agroscope

_{Pierre Perrin}

En 2020 comme en 2021, les produits de la production animale ont constitué la plus grande part du chiffre d’affaires, suivie des paiements directs. En 2021, les produits de l’exploitation agricole de Perrin ont augmenté d’environ 70’000 CHF par rapport à l’année précédente. Cela est principalement dû à une hausse des paiements directs et des recettes de la production de semences.

_Remarques

La marge brute comparable permet une évaluation plus détaillée des différentes branches de production avec leurs produits et leurs charges.

(dernière mise à jour 11.08.2023)

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