{"id":4670,"date":"2021-05-17T09:29:27","date_gmt":"2021-05-17T08:29:27","guid":{"rendered":"https:\/\/agripedia.ch\/zusammenarbeit\/?p=4670"},"modified":"2021-05-17T09:29:27","modified_gmt":"2021-05-17T08:29:27","slug":"etable-communautaire-churwalden-churwalden-gr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agripedia.ch\/zusammenarbeit\/it\/etable-communautaire-churwalden-churwalden-gr\/","title":{"rendered":"\u00c9table communautaire Churwalden, Churwalden (GR)"},"content":{"rendered":"
\u00dcberbetriebliche Geb\u00e4udeinvestition \u2013 Alle Praxisbeispiele (PDF)<\/span><\/a><\/div>
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\"Bild\"<\/span><\/div>
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Contact<\/h4><\/div>

Gemeinschaftsstall Churwalden
\n7075 Churwalden
\nwww.gemeinschaftsstall-churwalden.ch<\/a><\/p>\n<\/div>

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<\/i> Vid\u00e9o: Interview avec Simon Brasser et Peter Hitz<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>

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Informations cl\u00e9s<\/h4><\/div>\n
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Formation:<\/strong><\/td>\n2001<\/strong>: Nombreuses exploitations agricoles avec des b\u00e2timents anciens, peu efficaces et \u00e0 forte charge de travail pour les familles \u00e0 Churwalden, investissement dans de nouveaux b\u00e2timents urgent.<\/p>\n

2002<\/strong>: Id\u00e9e de construire une \u00e9table communautaire dans laquelle tous les animaux peuvent \u00eatre \u00e9lev\u00e9s ensemble (mod\u00e8le de l’\u00e9conomie alpestre).<\/p>\n

Ensuite processus de maturation et de fondation (discussions au sein de la soci\u00e9t\u00e9 de laiterie, coop\u00e9ration avec la vulgarisation, conbtrat de soci\u00e9t\u00e9 et r\u00e8glement d’exploitation, planification et financement).<\/p>\n

2005<\/strong>: Planification et ex\u00e9cution de la construction.<\/p>\n

2006<\/strong>: R\u00e9alisation<\/p>\n

2007<\/strong>: Installation des animaux<\/td>\n<\/tr>\n

Forme juridique:<\/strong><\/td>\nSoci\u00e9t\u00e9 simple avec propri\u00e9t\u00e9 commune d’un tiers chacun du b\u00e2timent.<\/td>\n<\/tr>\n
Organisation:<\/strong><\/td>\nChaque propri\u00e9taire ne poss\u00e8de que ses propres vaches, qui ne sont \u00e0 l’\u00e9table que l’hiver et au p\u00e2turage tout l’\u00e9t\u00e9. De cette mani\u00e8re, les partenaires peuvent prendre leurs propres d\u00e9cisions concernant leurs exploitations et travailler de mani\u00e8re ind\u00e9pendante pendant la saison estivale.<\/p>\n

En hiver, ils travaillent ensemble dans l’\u00e9table, l’un d’entre eux s’occupe de la traite, l’autre de l’affouragement, et un troisi\u00e8me est le “sauteur” et aide lorsque quelqu’un est absent. De cette fa\u00e7on, les trois partenaires travaillent ensemble dans un cycle de quatre jours. La r\u00e9partition entre la traite, l’affouragement et les sauteurs change tous les deux mois, de sorte qu’en hiver, tout le monde prend en charge chaque t\u00e2che \u00e0 tour de r\u00f4le.<\/p>\n

De m\u00eame, on n’acquiert pas de machines ensemble, mais on se sp\u00e9cialise dans une direction et effectue des travaux \u00e0 fa\u00e7on pour les autres afin que les machines soient utilis\u00e9es autant que possible.<\/p>\n

Les responsabilit\u00e9s sp\u00e9cifiques sont les suivantes :<\/p>\n

    \n
  • Simon Brasser: Administration<\/li>\n
  • Peter Hitz: M\u00e9canisation et machines<\/li>\n
  • Nina Hitz: Sant\u00e9 des animaux<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
L\u2018\u00e9table:<\/strong><\/td>\n\n
    \n
  • Se situe \u00e0 1300 m. en zone de montagne 3<\/li>\n
  • 30 m x 70 m Stabulation libre \u00e0 logettes avec trois rang\u00e9es de boxes \u00e0 liti\u00e8re pour les vaches laiti\u00e8res, rang\u00e9es oppos\u00e9es de boxes \u00e0 liti\u00e8re pour le jeune b\u00e9tail.<\/li>\n
  • Espace pour 120 vaches, 42 t\u00eates de jeune b\u00f6tail, 30 veaux<\/li>\n
  • Traite avec un carrousel \u00e0 16 places<\/li>\n
  • L’\u00e9table est situ\u00e9e sur un terrain achet\u00e9 qui appartient \u00e0 parts \u00e9gales aux trois parties.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e8glement des comptes:<\/strong><\/td>\n\n
    \n
  • \u00a0Les co\u00fbts attribuables \u00e0 une vache (v\u00e9t\u00e9rinaire, alimentation, etc.) sont factur\u00e9s directement au propri\u00e9taire de l’animal. Les co\u00fbts de construction ou d’entretien des machines (pour les machines appartenant \u00e0 l’\u00e9table) sont chaque fois divis\u00e9s par trois.<\/li>\n
  • Le foin apport\u00e9 par les partenaires est \u00e9valu\u00e9 au moyen d’une analyse de fourrage, puis stock\u00e9 \u00e0 l’\u00e9table, l’agriculteur concern\u00e9 recevant une note de cr\u00e9dit. Par la suite, l’\u00e9curie vend le foin \u00e0 la vache correspondante, pour ainsi dire..<\/li>\n
  • La quantit\u00e9 de lait par vache est enregistr\u00e9e et \u00e9galement attribu\u00e9e \u00e0 l’agriculteur respectif.<\/li>\n
  • Ils existent trois groupes d’affouragement pour les vaches, en fonction de leur performance laiti\u00e8re. Dans le programme de d\u00e9compte, il suffit d’indiquer le groupe d’affouragement de la vache et la quantit\u00e9 de chaque ration qu’elle mange.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Communication:<\/strong><\/td>\nUne r\u00e9union chaque lundi pour discuter des jours de cong\u00e9, des vacances, des remplacements et aussi des conflits \u00e9ventuels. Ces r\u00e9unions ont lieu sans accompagnement externe.<\/p>\n

Un bref rapport d’orientation est transmis \u00e0 l’occasion du remplacement d’un sauteur. Il y a \u00e9galement un tableau dans l’\u00e9table o\u00f9 des informations importantes et des indications peuvent \u00eatre not\u00e9es. En plus, les vaches portent des rubans de couleur afin que le trayeur sache si une vache vient de v\u00ealer ou dans quelle phase de lactation elle se trouve actuellement.<\/td>\n<\/tr>\n

Financement
\nde l\u2019\u00e9table:<\/strong><\/td>\n		\n