Le ménage, au travers de la consommation privée, a sa place dans la comptabilité d'une entreprise agricole. Le ménage comprend également l'entretien, bien que les charges occasionnées par l'entretien des employés ne font pas partie de la consommation privée, mais sont supportées par l'exploitation agricole ou par les activités extra-agricoles.

Cette conception du rôle du ménage dans l'agriculture est surtout valable d'un point de vue comptable. Au sens large, le terme de ménage comprend toute entité économique dans laquelle vivent des personnes. Le nombre et les caractéristiques des ménages sont des statistiques importantes pour déterminer les marchés potentiels des biens destinés à la consommation immédiate. On distingue alors ménage public et ménage privé.