{"id":1500,"date":"2024-09-27T08:14:36","date_gmt":"2024-09-27T08:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/?p=1500"},"modified":"2024-09-27T08:35:34","modified_gmt":"2024-09-27T08:35:34","slug":"suspension-de-la-livraison-du-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/suspension-de-la-livraison-du-lait\/","title":{"rendered":"Suspension de la livraison du lait"},"content":{"rendered":"

Les rapports d\u2019exp\u00e9rience d\u00e9crivent des cas du point de vue d\u2019un agriculteur ou d\u2019une agricultrice. Dans le tableau, un(e) expert(e) technique commente le d\u00e9roulement du cas.<\/em><\/p>\n<\/div>

Situation de d\u00e9part<\/h2><\/h1><\/div>

L\u2019exploitation, qui compte 70 vaches laiti\u00e8res de race Red Holstein en stabulation libre \u00e0 logettes, est situ\u00e9e dans la zone des collines. Les vaches sont traites en salle de traite.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En ce qui concerne les nombres de cellules th\u00e9oriques du tank (moyenne des nombres de cellules de toutes les vaches traites lors de la pes\u00e9e du lait, pond\u00e9r\u00e9e \u00e0 la production correspondante), des difficult\u00e9s sont apparues \u00e0 plusieurs reprises:<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

    \n
  • depuis plusieurs ann\u00e9es, le nombre de cellules du tank se situe autour de 250\u2019000\/ml avec une l\u00e9g\u00e8re tendance \u00e0 la hausse;<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • la proportion d\u2019animaux avec un nombre de cellules sup\u00e9rieur \u00e0 150\u2019000\/ml a lentement augment\u00e9 au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es pour atteindre plus de 50 %;<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      • la proportion d\u2019animaux infect\u00e9s de mani\u00e8re chronique (c\u2019est-\u00e0-dire plusieurs fois de suite > 700\u2019000 cellules\/ml) a atteint entre-temps 15 %.<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        \u00a0<\/span>En revanche, les infections aigu\u00ebs des quartiers sont extr\u00eamement rares. Derni\u00e8rement, le nombre de cellules dans le lait livr\u00e9 a d\u00e9pass\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises le seuil critique, si bien qu\u2019une interdiction de livraison a \u00e9t\u00e9 prononc\u00e9e.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

        On soup\u00e7onnait l\u2019existence de courants vagabonds sur la salle de traite: certains jours, les vaches n\u2019entraient en effet qu\u2019avec r\u00e9ticence dans la salle de traite et il fallait alors aller chercher de nombreux animaux.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>

        Acteurs impliqu\u00e9s, approche et mesures mises en \u0153uvre<\/h2><\/h3><\/div>\n
        \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Acteur<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/th>\nApproche \/ recherche des causes et mesures prises<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/th>\n\u00c9valuation<\/span> des sp\u00e9cialistes\u00b9<\/span><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
        \u00c9lectricien\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nComme les vaches refusaient parfois d’entrer dans la salle de traite ou h\u00e9sitaient \u00e0 le faire, le chef d’exploitation a <\/span>mandat\u00e9 un \u00e9lectricien<\/span> Celui-ci a coup\u00e9 le courant <\/span>dans<\/span> toute l’exploitation. Malgr\u00e9 cela, un courant de fuite a \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9 dans la salle de traite.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nEn cas de suspicion de courant vagabond, il faut toujours faire appel \u00e0 un sp\u00e9cialiste confirm\u00e9.\u00a0 Les mesures et les adaptations qui en r\u00e9sultent n\u00e9cessitent une autorisation de contr\u00f4le<\/span>r<\/span> ou une comp\u00e9tence professionnelle<\/span>,<\/span> selon l’ordonnance sur les installations \u00e0 basse tension. <\/span>(<\/span><\/span>AGRIDEA<\/span><\/span>)<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        Sur la base de ce r\u00e9sultat, d’autres personnes ont \u00e9t\u00e9 consult\u00e9es pour trouver d’autres influences perturbatrices (veines d’eau, etc.).<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        Diff\u00e9rents sp\u00e9cialistes (entre autres, entreprise de localisation de<\/span>s veines d\u2019eau<\/span>, rayons perturbateurs, etc.)<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nLa suspicion de courant de fuite ou d’autres \u00e9l\u00e9ments perturbateurs n’a pas pu \u00eatre confirm\u00e9e.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Chef d’exploitation \/ V\u00e9t\u00e9rinaire <\/span>d<\/span>u<\/span> troupeau<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nLe v\u00e9t\u00e9rinaire a rarement \u00e9t\u00e9 consult\u00e9 dans le pass\u00e9, car il n’y avait pas d<\/span>\u2019infections aigu\u00ebs des<\/span> quartiers. De m\u00eame, les <\/span>t<\/span>arisseurs<\/span> antibiotiques <\/span>ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s rarement <\/span>utilis\u00e9s..<\/span> Pourtant, de nombreux animaux ont entam\u00e9 la nouvelle lactation avec un nombre \u00e9lev\u00e9 de cellules. Le v\u00e9t\u00e9rinaire a propos\u00e9 de d\u00e9terminer d’abord quels agents pathog\u00e8nes pouvaient \u00eatre \u00e0 l’origine de ce probl\u00e8me. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de proc\u00e9der \u00e0 un examen bact\u00e9riologique d’un \u00e9chantillon de lait de toutes les vaches pr\u00e9sentant un nombre de cellules anormal.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Dans la majorit\u00e9 des cas, l’infection \u00e9tait due \u00e0 <\/span><\/span>Streptococcus <\/span>uberis<\/span><\/span>. Chez 19 vaches, <\/span><\/span>Staphylococcus aureus<\/span><\/span> a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9 – en partie en combinaison avec <\/span><\/span>Streptococcus <\/span>uberis<\/span><\/span>, mais g\u00e9n\u00e9ralement sur un autre quartier<\/span> de la mamelle<\/span>.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
        Conseil<\/span>ler<\/span> de traite \/ V\u00e9t\u00e9rinaire du troupeau<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nApr\u00e8s avoir observ\u00e9 les vaches pendant la traite et dans l’\u00e9table, les recommandations suivantes ont \u00e9t\u00e9 formul\u00e9es :\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n
          \n
        • Changement des manchons trayeurs pour un diam\u00e8tre plus petit<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          • Lingettes d\u00e9sinfectantes \u00e0 usage unique au lieu de la laine de bois<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
              \n
            • D\u00e9sinfection interm\u00e9diaire des faisceaux trayeurs avec de l’acide perac\u00e9tique<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
                \n
              • Trempage des trayons avec un produit contenant de l’iode.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                L’hygi\u00e8ne de d\u00e9tention dans l’\u00e9table (logettes profondes avec liti\u00e8re de paille) \u00e9tait bonne, mais une couche suppl\u00e9mentaire de liti\u00e8re a \u00e9t\u00e9 recommand\u00e9e pour maintenir l’aire de couchage plus s\u00e8che. Les barres de nuque \u00e9taient r\u00e9gl\u00e9es trop bas, de sorte que de nombreux animaux ne se couchaient pas et se tenaient plut\u00f4t avec les pieds avant dans le box. Les barres de nuque ont par cons\u00e9quent \u00e9t\u00e9 r\u00e9hauss\u00e9es. Apr\u00e8s la traite, il faut donner du fourrage frais pour assurer la fermeture compl\u00e8te des trayons avant que la vache ne se couche.<\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n

        		Das Vorlegen von Futter direkt nach dem Melken sorgt daf\u00fcr, dass die Tiere sich nicht ablegen und so genug Zeit vergeht, dass der Strichkanal der Zitze sich schliessen kann. Das beugt dem Eintreten von Bakte-rien und einer m\u00f6glichen Mastitis vor. Gleiches gilt f\u00fcr trockene Liegepl\u00e4tze, da Feuchtigkeit die Besiedlung von Erregern beg\u00fcnstigt. (AGRIDEA<\/em>)<\/td>\n<\/tr>\n
        Pour \u00e9viter de nouvelles infections, les mesures recommand\u00e9es par le conseiller de traite ont \u00e9t\u00e9 mises en \u0153uvre.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

        Comme il existait une forte pression de l’agent pathog\u00e8ne due \u00e0 un grand nombre d’animaux infect\u00e9s, un plan d’assainissement pour l’ensemble du troupeau a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 en plus \u00e0 une organisation de conseil externe.<\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n

        Autres organismes <\/span>externes <\/span>de conseil\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\nDes crit\u00e8res de s\u00e9lection ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9finis pour chaque animal en collaboration avec l’agriculteur. Les animaux infect\u00e9s de mani\u00e8re chronique et ayant peu de chances de gu\u00e9rison gr\u00e2ce \u00e0 un traitement devaient quitter l’exploitation rapidement (les animaux en gestation devaient \u00eatre taris le plus rapidement possible et il fallait d\u00e9cider apr\u00e8s le v\u00ealage si l’animal devait rester). Parall\u00e8lement, un plan d’assainissement de <\/span>S. aureus<\/span><\/i> a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 avec l’agriculteur pour les animaux restants, conform\u00e9ment au guide SBS.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

        Les animaux trait\u00e9s l’ont \u00e9t\u00e9 en accord avec le v\u00e9t\u00e9rinaire et le succ\u00e8s de la gu\u00e9rison a \u00e9t\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 \u00e0 l’aide d’\u00e9chantillons de lait.<\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n

        		La mesure peu appr\u00e9ci\u00e9e de tri des animaux est une condition pr\u00e9alable \u00e0 la r\u00e9ussite de l’assainissement<\/span>. En effet, dans le cas contraire, <\/span>les vaches infect\u00e9es <\/span>de mani\u00e8re chronique <\/span>continuent \u00e0 maintenir une pression infectieuse \u00e9lev\u00e9e dans le troupeau. Dans les exploitations comptant un grand nombre de vaches infect\u00e9es, il est conseill\u00e9 de renoncer pendant un certain temps \u00e0 la mise en lots s\u00e9lective. Les taux de gu\u00e9rison par le tarissement antibiotique sont g\u00e9n\u00e9ralement meilleurs que<\/span> ceux obtenus par un traitement<\/span> sans<\/span>. <\/span>(<\/span><\/span>RGS<\/span><\/span>)<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
        La mise en \u0153uvre des recommandations d’assainissement et l’\u00e9limination douloureuse d’un total de 9 animaux infect\u00e9s de mani\u00e8re chronique ont pris un certain temps. L’exploitation a pu livrer \u00e0 nouveau du lait apr\u00e8s trois mois suppl\u00e9mentaires. Le contr\u00f4le du nombre de cellules lors de la pes\u00e9e du lait, mais aussi par des tests de <\/span>Schalm<\/span>, d\u00e9cide, au moins temporairement, de l’\u00e9vacuation dans le tank.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

        \u00b9Les abr\u00e9viations entre parenth\u00e8ses qui suivent les t\u00e9moignages d\u00e9signent les experts de la plateforme d\u2019information sur les \u201cCourants vagabonds\u201d.<\/p>\n<\/div>

        \n\t
        L\u00e9gende :<\/strong><\/div>\n\t
        <\/span>Approche<\/div>\n\t
        <\/span>Mesure<\/div>\n<\/div>
        <\/div><\/div><\/div>

        Take Home Messages du conseiller externe<\/h2>
        \n
          \n
        • En cas de suspicion de courants vagabonds, il faut absolument faire appel \u00e0 une personne comp\u00e9tente disposant d\u2019une autorisation de contr\u00f4ler attest\u00e9e ou d\u2019une comp\u00e9tence professionnelle, selon l\u2019ordonnance sur les installations \u00e0 basse tension.<\/li>\n
        • L\u2019augmentation insidieuse du nombre de cellules a n\u00e9cessit\u00e9 un certain temps avant d\u2019aboutir \u00e0 la suspension de la livraison. Il est important d\u2019interpr\u00e9ter correctement les signes d\u2019alarme et de prendre des contre-mesures \u00e0 temps pour \u00e9viter le pire.<\/li>\n
        • En cas de pression infectieuse tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, les th\u00e9rapies individuelles ne sont pas efficaces, mais il convient d\u2019\u00e9tablir un strat\u00e9gie adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019exploitation et \u00e0 l\u2019animal.<\/li>\n
        • La dur\u00e9e des mesures d\u2019assainissement d\u00e9pend de la compliance de l\u2019agriculteur. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, on peut dire que le temps qui s\u2019\u00e9coule entre le d\u00e9but de l\u2019augmentation du nombre de cellules et la suspension de la livraison correspond \u00e0 peu pr\u00e8s au temps n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019exploitation pour retrouver une sant\u00e9 satisfaisante de la mamelle.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
          <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":927,"featured_media":1258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[53,54],"tags":[91,230,229],"class_list":["post-1500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rapport-de-terrain-general","category-avec-courants-vagabonds","tag-nombre-de-cellules-tres-eleve","tag-traitement-des-mammites","tag-vaches-malades-de-facon-chronique"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/927"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1500"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1504,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions\/1504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agripedia.ch\/streustroeme\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}