Les contenus suivants vous facilitent l’élaboration autonome d’un concept d’autocontrôle selon la loi sur les denrées alimentaires. Profitez de tous les formulaires nécessaires à l’autocontrôle, d’un guide pratique ainsi que de la brochure « Dispositions légales dans le domaine de la vente directe ». La procédure décrite est recommandée par les inspecteurs cantonaux des denrées alimentaires.
Contenu
Impressum
Auteur-trice-s
Simone Hunziker, AGRIDEA
Alfred Bänninger, AGRIDEA
Michèle Zufferey, AGRIDEA
Eva Flückiger, Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg (IAG), Posieux
Liselotte Keller, Strickhof
Jürg Diem, Amt für Gesundheits- und Verbraucherschutz SG
Auflage
Juin 2022
© AGRIDEA, tous droits réservés