Trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9missions d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs<\/h2><\/h1><\/div><\/div><\/div>![\"AbsenkpfadWege\"](\"https:\/\/agripedia.ch\/focus-ap-pa\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/AbsenkpfadWege.png\" "\\"AbsenkpfadWege\\"")
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Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs <\/h4><\/a><\/li>
Questions sur OSPAR<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>Trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9l\u00e9ments nutritifs en bref<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>\nLe bilan de fumure de l\u2019agriculture suisse (bilan OSPAR) montre un exc\u00e9dent d\u2019azote et de phosphore. Depuis des ann\u00e9es, cet exc\u00e9dent est \u00e0 peu pr\u00e8s constant. Dans le cas de l\u2019azote, l\u2019exc\u00e9dent correspond majoritairement \u00e0 des pertes dans l\u2019environnement. Afin de r\u00e9duire ces effets n\u00e9gatifs, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9cid\u00e9 le 13 avril 2022, dans le cadre de l\u2019initiative parlementaire (Iv<\/a>. pa.) 19.475<\/a>, de mettre en place la trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\nL\u2019objectif est de r\u00e9duire les pertes d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs de 15 % pour l\u2019azote et de 20 % pour le phosphore d\u2019ici 2030 (d\u00e9cision du Conseil f\u00e9d\u00e9ral du 1er novembre 2023<\/a>). La trajectoire de r\u00e9duction des nutriments doit conduire \u00e0 une agriculture plus efficace et durable en mati\u00e8re de nutriments.<\/p>\nOutre les mesures d\u00e9cid\u00e9es dans les programmes de paiements directs, la branche doit prendre de mani\u00e8re autonome des mesures qui soutiennent la trajectoire de r\u00e9duction. Pour ce faire, les organisations peuvent conclure des conventions d\u2019objectifs avec l\u2019OFAG sur une base volontaire. Celles-ci fixent les objectifs et les mesures et d\u00e9finissent les modalit\u00e9s d\u2019\u00e9tablissement des rapports.<\/p>\n<\/div>
Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs <\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<\/i><\/i><\/span>Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs dans l'agriculture<\/span><\/a><\/h3><\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/agripedia.ch\/focus-ap-pa\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/10\/Naehrstoffkreislauf.png\")
L\u2019agriculture permet \u00e0 l\u2019homme de tirer profit du cycle naturel des \u00e9l\u00e9ments nutritifs et d\u2019assurer ainsi son alimentation. La culture des plantes et l\u2019\u00e9levage des animaux sont les forces motrices de ce processus. Les animaux absorbent les nutriments sous forme organique par le biais de leur alimentation. Dans leurs excr\u00e9ments, ils rejettent les nutriments exc\u00e9dentaires. Collect\u00e9s, stock\u00e9s et \u00e9pandus de mani\u00e8re cibl\u00e9e, ils servent \u00e0 leur tour d\u2019engrais pour les plantes.<\/p>\n
Les grands ouvriers sont les micro-organismes. tant dans le tube digestif des animaux que dans le sol, ils veillent \u00e0 ce que les animaux et les plantes puissent absorber les substances nutritives.<\/p>\n
Pertes de nutriments<\/strong><\/h5>\nPendant et entre les \u00e9tapes, une partie des nutriments est toujours perdue. Le cycle est d\u2019autant plus efficace et productif si cela ne se produit pas. Par leurs actions, les agriculteurs influencent directement le niveau des pertes. Plus l\u2019alimentation des animaux est efficace et plus l\u2019utilisation des engrais est cibl\u00e9e, moins les pertes sont importantes. La liste des mesures donne des indications sur les possibilit\u00e9s d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>L'intensification historique due aux techniques agricoles, aux avanc\u00e9es technologiques et \u00e0 la logistique (mondiale) apporte des avantages et de nouveaux d\u00e9fis<\/span><\/a><\/h3><\/div>\n\n- En utilisant les excr\u00e9ments de mani\u00e8re cibl\u00e9e comme engrais, l\u2019homme obtient une production v\u00e9g\u00e9tale plus importante dans un espace plus restreint.<\/li>\n
- Avec la disponibilit\u00e9 croissante des engrais du commerce, la production v\u00e9g\u00e9tale a pu \u00eatre s\u00e9par\u00e9e physiquement de l\u2019\u00e9levage.<\/li>\n
- Gr\u00e2ce \u00e0 la mondialisation, les aliments pour animaux import\u00e9s sont devenus abordables. Cela permet \u00e0 son tour une plus grande densit\u00e9 d\u2019animaux que ce qui serait possible avec la propre surface fourrag\u00e8re.<\/li>\n
- L\u2019intensification s\u2019est faite en fonction de facteurs environnementaux sp\u00e9cifiques \u00e0 la r\u00e9gion et sur la base de modes de vie traditionnels : en fonction des r\u00e9gions, on a investi d\u2019avantage soit dans la production v\u00e9g\u00e9tale, soit dans l\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<\/ul>\n
Les cons\u00e9quences de cette \u00e9volution sont que la d\u00e9pendance de l\u2019\u00e9levage vis-\u00e0-vis de la production v\u00e9g\u00e9tale et inversement a diminu\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 la bonne disponibilit\u00e9 de leurs moyens de production respectifs, les deux prosp\u00e8rent, ce qui se traduit par de plus grandes quantit\u00e9s totales d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs en circulation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Comment am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 du cycle des nutriments agricoles?<\/span><\/a><\/h3><\/div>\nLe cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs est le v\u00e9ritable moteur de l\u2019agriculture. \u00c0 production \u00e9gale, plus ce moteur fonctionne efficacement, moins il faut investir. L\u2019efficacit\u00e9 d\u00e9pend de nombreux facteurs :<\/p>\n
\n- une gestion adapt\u00e9e au site ;<\/li>\n
- une fertilisation cibl\u00e9e et pr\u00e9cise ;<\/li>\n
- une rotation optimis\u00e9e des cultures ;<\/li>\n
- une meilleure gestion des engrais de ferme.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>
Questions sur OSPAR<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<\/i><\/i><\/span>Qu'est-ce qu'OSPAR ?<\/span><\/a><\/h4><\/div>\nLa m\u00e9thode OSPAR est un bilan d\u2019exploitation ou un bilan input-output. L\u2019ensemble de l\u2019agriculture suisse est consid\u00e9r\u00e9 comme une seule exploitation et l\u2019input en nutriments est compar\u00e9 \u00e0 l\u2019output en nutriments de l\u2019agriculture. Ce bilan est calcul\u00e9 chaque ann\u00e9e par Agroscope pour l\u2019azote et le phosphore (Spiess et Liebisch, 2022<\/a>). L\u2019input comprend les aliments pour animaux import\u00e9s, les engrais min\u00e9raux, les engrais de recyclage (p. ex. compost), les semences import\u00e9es, la fixation biologique de l\u2019azote ainsi que les d\u00e9p\u00f4ts atmosph\u00e9riques. L\u2019output se compose des denr\u00e9es alimentaires v\u00e9g\u00e9tales et animales et d\u2019autres produits (p. ex. farine d\u2019os) qui quittent l\u2019agriculture. La diff\u00e9rence entre l\u2019input et l\u2019output donne les flux incontr\u00f4l\u00e9s hors du cycle et se compose de la variation des stocks de sol et des pertes. Pour l\u2019ann\u00e9e 2020, l\u2019exc\u00e9dent s\u2019\u00e9levait \u00e0 environ 84 000 tonnes d\u2019azote et 4 200 tonnes de phosphore ; rapport\u00e9 \u00e0 la surface agricole utile (SAU), cela repr\u00e9sentait 80 kg d\u2019azote\/ha et 4 kg de phosphore\/ha. L\u2019apport des aliments pour animaux im-port\u00e9s a \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9 que la production des denr\u00e9es alimentaires d\u2019origine animale et des autres produits d\u2019origine animale pour les deux \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/agripedia.ch\/focus-ap-pa\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/SchematischeDarstellungOSPAR_d-300x203.png\")
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Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs <\/h4><\/a><\/li>
Questions sur OSPAR<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>
Trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9l\u00e9ments nutritifs en bref<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>
\nLe bilan de fumure de l\u2019agriculture suisse (bilan OSPAR) montre un exc\u00e9dent d\u2019azote et de phosphore. Depuis des ann\u00e9es, cet exc\u00e9dent est \u00e0 peu pr\u00e8s constant. Dans le cas de l\u2019azote, l\u2019exc\u00e9dent correspond majoritairement \u00e0 des pertes dans l\u2019environnement. Afin de r\u00e9duire ces effets n\u00e9gatifs, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a d\u00e9cid\u00e9 le 13 avril 2022, dans le cadre de l\u2019initiative parlementaire (Iv<\/a>. pa.) 19.475<\/a>, de mettre en place la trajectoire de r\u00e9duction des \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\n
L\u2019objectif est de r\u00e9duire les pertes d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs de 15 % pour l\u2019azote et de 20 % pour le phosphore d\u2019ici 2030 (d\u00e9cision du Conseil f\u00e9d\u00e9ral du 1er novembre 2023<\/a>). La trajectoire de r\u00e9duction des nutriments doit conduire \u00e0 une agriculture plus efficace et durable en mati\u00e8re de nutriments.<\/p>\n
Outre les mesures d\u00e9cid\u00e9es dans les programmes de paiements directs, la branche doit prendre de mani\u00e8re autonome des mesures qui soutiennent la trajectoire de r\u00e9duction. Pour ce faire, les organisations peuvent conclure des conventions d\u2019objectifs avec l\u2019OFAG sur une base volontaire. Celles-ci fixent les objectifs et les mesures et d\u00e9finissent les modalit\u00e9s d\u2019\u00e9tablissement des rapports.<\/p>\n<\/div>
Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs <\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>
\n\n<\/i><\/i><\/span>Le cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs dans l'agriculture<\/span><\/a><\/h3><\/div>
\nL\u2019agriculture permet \u00e0 l\u2019homme de tirer profit du cycle naturel des \u00e9l\u00e9ments nutritifs et d\u2019assurer ainsi son alimentation. La culture des plantes et l\u2019\u00e9levage des animaux sont les forces motrices de ce processus. Les animaux absorbent les nutriments sous forme organique par le biais de leur alimentation. Dans leurs excr\u00e9ments, ils rejettent les nutriments exc\u00e9dentaires. Collect\u00e9s, stock\u00e9s et \u00e9pandus de mani\u00e8re cibl\u00e9e, ils servent \u00e0 leur tour d\u2019engrais pour les plantes.<\/p>\nLes grands ouvriers sont les micro-organismes. tant dans le tube digestif des animaux que dans le sol, ils veillent \u00e0 ce que les animaux et les plantes puissent absorber les substances nutritives.<\/p>\n
Pertes de nutriments<\/strong><\/h5>\n
Pendant et entre les \u00e9tapes, une partie des nutriments est toujours perdue. Le cycle est d\u2019autant plus efficace et productif si cela ne se produit pas. Par leurs actions, les agriculteurs influencent directement le niveau des pertes. Plus l\u2019alimentation des animaux est efficace et plus l\u2019utilisation des engrais est cibl\u00e9e, moins les pertes sont importantes. La liste des mesures donne des indications sur les possibilit\u00e9s d\u2019am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>L'intensification historique due aux techniques agricoles, aux avanc\u00e9es technologiques et \u00e0 la logistique (mondiale) apporte des avantages et de nouveaux d\u00e9fis<\/span><\/a><\/h3><\/div>
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- En utilisant les excr\u00e9ments de mani\u00e8re cibl\u00e9e comme engrais, l\u2019homme obtient une production v\u00e9g\u00e9tale plus importante dans un espace plus restreint.<\/li>\n
- Avec la disponibilit\u00e9 croissante des engrais du commerce, la production v\u00e9g\u00e9tale a pu \u00eatre s\u00e9par\u00e9e physiquement de l\u2019\u00e9levage.<\/li>\n
- Gr\u00e2ce \u00e0 la mondialisation, les aliments pour animaux import\u00e9s sont devenus abordables. Cela permet \u00e0 son tour une plus grande densit\u00e9 d\u2019animaux que ce qui serait possible avec la propre surface fourrag\u00e8re.<\/li>\n
- L\u2019intensification s\u2019est faite en fonction de facteurs environnementaux sp\u00e9cifiques \u00e0 la r\u00e9gion et sur la base de modes de vie traditionnels : en fonction des r\u00e9gions, on a investi d\u2019avantage soit dans la production v\u00e9g\u00e9tale, soit dans l\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<\/ul>\n
Les cons\u00e9quences de cette \u00e9volution sont que la d\u00e9pendance de l\u2019\u00e9levage vis-\u00e0-vis de la production v\u00e9g\u00e9tale et inversement a diminu\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 la bonne disponibilit\u00e9 de leurs moyens de production respectifs, les deux prosp\u00e8rent, ce qui se traduit par de plus grandes quantit\u00e9s totales d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs en circulation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/i><\/i><\/span>Comment am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 du cycle des nutriments agricoles?<\/span><\/a><\/h3><\/div>
\nLe cycle des \u00e9l\u00e9ments nutritifs est le v\u00e9ritable moteur de l\u2019agriculture. \u00c0 production \u00e9gale, plus ce moteur fonctionne efficacement, moins il faut investir. L\u2019efficacit\u00e9 d\u00e9pend de nombreux facteurs :<\/p>\n
- \n
- une gestion adapt\u00e9e au site ;<\/li>\n
- une fertilisation cibl\u00e9e et pr\u00e9cise ;<\/li>\n
- une rotation optimis\u00e9e des cultures ;<\/li>\n
- une meilleure gestion des engrais de ferme.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>
Questions sur OSPAR<\/h4><\/a><\/li><\/ul><\/div>
\n<\/i><\/i><\/span>Qu'est-ce qu'OSPAR ?<\/span><\/a><\/h4><\/div>
\nLa m\u00e9thode OSPAR est un bilan d\u2019exploitation ou un bilan input-output. L\u2019ensemble de l\u2019agriculture suisse est consid\u00e9r\u00e9 comme une seule exploitation et l\u2019input en nutriments est compar\u00e9 \u00e0 l\u2019output en nutriments de l\u2019agriculture. Ce bilan est calcul\u00e9 chaque ann\u00e9e par Agroscope pour l\u2019azote et le phosphore (Spiess et Liebisch, 2022<\/a>). L\u2019input comprend les aliments pour animaux import\u00e9s, les engrais min\u00e9raux, les engrais de recyclage (p. ex. compost), les semences import\u00e9es, la fixation biologique de l\u2019azote ainsi que les d\u00e9p\u00f4ts atmosph\u00e9riques. L\u2019output se compose des denr\u00e9es alimentaires v\u00e9g\u00e9tales et animales et d\u2019autres produits (p. ex. farine d\u2019os) qui quittent l\u2019agriculture. La diff\u00e9rence entre l\u2019input et l\u2019output donne les flux incontr\u00f4l\u00e9s hors du cycle et se compose de la variation des stocks de sol et des pertes. Pour l\u2019ann\u00e9e 2020, l\u2019exc\u00e9dent s\u2019\u00e9levait \u00e0 environ 84 000 tonnes d\u2019azote et 4 200 tonnes de phosphore ; rapport\u00e9 \u00e0 la surface agricole utile (SAU), cela repr\u00e9sentait 80 kg d\u2019azote\/ha et 4 kg de phosphore\/ha. L\u2019apport des aliments pour animaux im-port\u00e9s a \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9 que la production des denr\u00e9es alimentaires d\u2019origine animale et des autres produits d\u2019origine animale pour les deux \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\n
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