{"id":332,"date":"2022-08-30T03:17:49","date_gmt":"2022-08-30T03:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/agripedia.ch\/filieres-innovantes\/?page_id=332"},"modified":"2024-10-10T08:23:40","modified_gmt":"2024-10-10T08:23:40","slug":"startseite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agripedia.ch\/filieres-innovantes\/de\/","title":{"rendered":"Startseite"},"content":{"rendered":"

In einem Kontext, in dem die Wertsch\u00f6pfungsketten stark integriert sind und die Akteure des Detailhandels einen Teil der Verarbeitung der landwirtschaftlichen Rohstoffe \u00fcbernehmen, bleiben die Anpassung der landwirtschaftlichen Produktion an die Bed\u00fcrfnisse und die Nachfrage der Konsumenten sowie die Verbesserung des Dialogs innerhalb der Wertsch\u00f6pfungsketten bedeutende Herausforderungen. <\/span><\/p>\n

In der Schweiz spielen die nationalen landwirtschaftlichen Genossenschaften und Branchenverb\u00e4nde eine wichtige Rolle bei der Mengensteuerung und der Weiterentwicklung der Produktionsmethoden. Die Wertsch\u00f6pfung in der Prim\u00e4rproduktion bleibt jedoch eine Herausforderung, mit anhaltendem Preisdruck und regelm\u00e4ssigen Kontroversen \u00fcber die Verteilung der Margen entlang der Wertsch\u00f6pfungskette, die durch einen Mangel an Transparenz gen\u00e4hrt werden. <\/span><\/p>\n

Die AGRIDEA m\u00f6chte mit ihrem Themenbereich \u00abWertsch\u00f6pfungsketten und Lebensmittelsysteme\u00bb den Austausch zwischen verschiedenen Akteur\/innen der Land- und Ern\u00e4hrungswirtschaft in der Schweiz anhand von konkreten Beispielen unterschiedlicher Gr\u00f6ssen f\u00f6rdern. <\/span><\/p>\n

Auf dieser Seite werden Beispiele innovativer Wertsch\u00f6pfungsketten gesammelt und aufbereitet, wobei der Fokus auf der regionalen Produktion, dem Mehrwert f\u00fcr die landwirtschaftliche oder die Lebensmittelproduktion und der Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Akteuren liegt. <\/span><\/p>\n

Die Erfolgsrezepte, Herausforderungen und Formen der Partnerschaft zwischen den verschiedenen Akteuren k\u00f6nnen eingesehen und an der dazugeh\u00f6rigen j\u00e4hrlichen Veranstaltung diskutiert werden.<\/span><\/p>\n<\/div>

Auswahl der Beispiele<\/span><\/p><\/h2><\/div>

Die auf dieser Seite gezeigten Beispiele wurden zuerst im j\u00e4hrlich stattfindenden Kurs \u00abInnovative Agro-Food-Wertsch\u00f6pfungsketten\u00bb vorgestellt und dann aufgearbeitet f\u00fcr die Portraits. Sie wurden nach folgenden Kriterien ausgew\u00e4hlt:<\/span><\/p>\n