{"id":310,"date":"2020-03-24T07:44:51","date_gmt":"2020-03-24T07:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/agripedia.ch\/erosion\/?page_id=310"},"modified":"2020-05-28T14:27:52","modified_gmt":"2020-05-28T14:27:52","slug":"amendements-organiques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/agripedia.ch\/erosion\/amendements-organiques\/","title":{"rendered":"Amendements organiques"},"content":{"rendered":"

Description<\/h3><\/div>

Les amendements organiques sont d\u2019origine naturelle issue des v\u00e9g\u00e9taux, de d\u00e9jections animales et du compostage de d\u00e9chets. Ils permettent d\u2019augmenter et de renforcer sur le long terme les propri\u00e9t\u00e9s physiques (stabilit\u00e9 structurale, porosit\u00e9s), les propri\u00e9t\u00e9s biologiques (bact\u00e9ries, champignons, vers de terre) et les propri\u00e9t\u00e9s chimiques (mati\u00e8re organique et \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux) du sol. Ils apportent des \u00e9l\u00e9ments nutritifs de mani\u00e8re plus diffuse par rapport \u00e0 un engrais. Les amendements organiques sont apport\u00e9s en grande quantit\u00e9 par \u00e9pandage sur le sol.<\/p>\n

L\u2019engrais organique ou min\u00e9rale est un fertilisant amenant des \u00e9l\u00e9ments nutritifs utiles (N, P, K, etc.) \u00e0 une culture pour acc\u00e9l\u00e9rer ou favoriser la pousse d\u2019un v\u00e9g\u00e9tal et pour am\u00e9liorer la floraison. L\u2019effet est plus ou moins rapide suivant son origine organique ou min\u00e9rale.<\/p>\n

Quelques amendements organiques, comme le fumier et le compost, vont avoir un r\u00f4le de fertilisant comme les engrais en plus de l\u2019effet sur le long terme.<\/p>\n<\/div>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nom du produit<\/th>\nMati\u00e8re s\u00e8che %<\/th>\nC\/N*<\/th>\nType de MO<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Fumier de bovins bach\u00e9<\/td>\n25<\/td>\n16 \u00e0 20<\/td>\nStable<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Compost de fumier de bovins bach\u00e9<\/td>\n50<\/td>\n16 \u00e0 20<\/td>\nStable<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Compost de fumier de volaille<\/td>\n50<\/td>\n5.6<\/td>\nLabile<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Farine d’os<\/td>\n90<\/td>\n4<\/td>\nLabile<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*nombre de mol\u00e9cules de carbone pour une mol\u00e9cule d’azote
\n(source : Chambre de l’agriculture du pays de la Loire<\/a>)<\/p>\n<\/div>\n

Pour le choix d\u2019un amendement organique il faut regarder son C\/N afin de d\u00e9terminer lequel choisir en fonction de la situation. Un C\/N bas (inf\u00e9rieur \u00e0 15) apportera de la mati\u00e8re organique labile c\u2019est-\u00e0-dire facilement d\u00e9gradable mais \u00e7a ne permettra pas d\u2019augmenter la MO sur le long terme. Un C\/N haut (sup\u00e9rieur \u00e0 15) apportera de la mati\u00e8re organique stable c\u2019est-\u00e0-dire plus difficilement d\u00e9gradable, elle restera stable sur un plus long terme. Avec un C\/N \u00e9lev\u00e9, il y a un fort risque d\u2019avoir une faim d\u2019azote l\u2019ann\u00e9e de l\u2019\u00e9pandage.<\/p>\n

Le taux d\u2019azote est aussi important. L\u2019azote facilement assimilable peut aller de 0 \u00e0 80% suivant les amendements . Le reste de l\u2019azote est pr\u00e9sent sous forme organique qu\u2019il faut min\u00e9raliser pour le rendre assimilable par la plante.<\/p>\n

Il faut \u00e9galement conna\u00eetre la dynamique de min\u00e9ralisation de l\u2019amendement afin d\u2019optimiser la gestion de la fertilisation. Seul des analyses permettent de d\u00e9terminer les caract\u00e9ristiques r\u00e9elles du produit. Pour se faire, il existe un indice de stabilit\u00e9 de la mati\u00e8re organique (ISMO) qui permet d\u2019appr\u00e9hender le potentiel humig\u00e8ne des produits organiques. Cet indice est exprim\u00e9 en % de la mati\u00e8re organique. La valeur peut aller de 20 \u00e0 80 %. Si on prend un indice de 20, cela veut dire que pour 100 kg de MO peuvent potentiellement \u00eatre produits 20 kg d\u2019humus stable.<\/p>\n

Pour aller plus loin : Article sur engrais organique<\/a> r\u00e9dig\u00e9 par Agro transfert; Article sur l\u2019indice de stabilit\u00e9 de la mati\u00e8re organique (ISMO)<\/a> (p.69)<\/p>\n<\/div>

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