{"id":2596,"date":"2026-03-20T16:16:00","date_gmt":"2026-03-20T15:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agripedia.ch\/agraroekologie\/terres-de-sources\/"},"modified":"2026-09-08T11:04:34","modified_gmt":"2026-09-08T09:04:34","slug":"terres-de-sources","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agripedia.ch\/agraroekologie\/terres-de-sources\/","title":{"rendered":"Terres de Sources"},"content":{"rendered":"\n

Die Initiative Terres de Sources<\/strong> hat zum Ziel, die Wasserressourcen zu sch\u00fctzen und insbesondere die Qualit\u00e4t des Trinkwassers zu verbessern. Dazu nutzt sie mehrere Hebel: \u00f6ffentliche Ausschreibungen, die Begleitung der Landwirtinnen und Landwirte bei einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess, und die F\u00f6rderung der Nachfrage nach lokalen Produkten. Allgemeiner verfolgt die Initiative das Ziel, die Gemeing\u00fcter (Wasser, Luft, Biodiversit\u00e4t, B\u00f6den usw.) durch eine agrar\u00f6kologische und ern\u00e4hrungsbezogene Umgestaltung der Regionen zu sch\u00fctzen. Terres de Sources bringt Landwirtinnen und Landwirte, Verarbeitungsbetriebe, Konsumentinnen und Konsumenten und \u00f6ffentliche K\u00f6rperschaften zusammen. Gemeinsam f\u00f6rdern sie eine lokale Produktion, die nat\u00fcrliche Ressourcen wie Wasser und Luft schont, umweltfreundlicher ist und den Produzentinnen und Produzenten eine bessere Verg\u00fctung erm\u00f6glicht.<\/p>\n\n\n\n

Drei Schl\u00fcsselelemente des Projekts:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. \u00d6ffentliche Ausschreibungen f\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung:<\/strong> \u00d6ffentliche K\u00f6rperschaften schreiben Dienstleistungen aus, um die Gemeinschaftsverpflegung mit lokalen Produkten zu versorgen. Es k\u00f6nnen ausschliesslich jene Landwirtschaftsbetriebe einbezogen werden, die sich im betreffenden Wassereinzugsgebiet oberhalb der Trinkwasserfassungen befinden. Dies f\u00fchrt automatisch dazu, dass Lieferanten ausserhalb der Region und ausserhalb des definierten Einzugsgebiets ausgeschlossen sind.<\/li>\n\n\n\n
  2. Kontinuierlicher Verbesserungsprozess<\/strong> f\u00fcr die Landwirtschaftsbetriebe:<\/strong> Die Betriebe, die am Projekt Terres de Sources teilnehmen, verpflichten sich zu einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess. Dabei sollen ihre Anbaumethoden schrittweise nachhaltiger gestaltet werden, mit dem Ziel, die nat\u00fcrlichen Ressourcen und insbesondere die Wasserressourcen besser zu sch\u00fctzen. Als methodischer Rahmen wird die IDEA4-Methode<\/a> (Indicateurs de Durabilit\u00e9 des Exploitations Agricoles) verwendet. Sie dient dazu, den Ausgangszustand eines Betriebs zu beurteilen und seine Fortschritte im Hinblick auf die festgelegten Ziele zu messen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Verbreitung und Ausweitung des Modells:<\/strong> Die Initiative soll auch in anderen Regionen Frankreichs \u2013 und gegebenenfalls dar\u00fcber hinaus \u2013 eingef\u00fchrt werden. Langfristig soll Terres de Sources zu einem nationalen Label f\u00fcr den Schutz der Wasserressourcen und allgemein der nat\u00fcrlichen Ressourcen<\/strong> weiterentwickelt werden. Dabei geht es insbesondere darum, die allgemeinen gemeinsamen Grunds\u00e4tze an die jeweiligen Partnerregionen anzupassen, das Label Terres de Sources entsprechend den jeweiligen Regionen auszugestalten, ein interregionales Netzwerk bzw. eine nationale Allianz der beteiligten Regionen aufzubauen und grosse nationale Wirtschaftsakteure einzubeziehen, insbesondere den Detailhandel.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Steckbrief<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    \ud83e\uddf7<\/span><\/i><\/span><\/i><\/span><\/a><\/h2><\/div>
    \n
    \n
    \n

    Name<\/strong>
    Terres de Sources<\/p>\n\n\n\n

    Ort<\/strong>
    Frankreich<\/p>\n\n\n\n

    Rechtsform<\/strong>
    Soci\u00e9t\u00e9 Coop\u00e9rative d\u2019Int\u00e9r\u00eat Collectif (SCIC) in der Rechtsform einer Soci\u00e9t\u00e9 par actions simplifi\u00e9es (SAS).<\/p>\n\n\n\n

    Es handelt sich um eine Kollektivgenossenschaft von \u00f6ffentlichem Interesse, die als vereinfachte Aktiengesellschaft organisert ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Wertsch\u00f6pfungskette\/Produkte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    10 strukturierte Produktionsbereiche aus pflanzlicher und tierischer Produktion mit Produkten, die unter dem Label Terres de Sources zertifiziert sind.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Produzent\/-innen, Partner\/-innen<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Die SCIC Terres de Sources besteht aus 70 Produzent\/-innen, 18 Verarbeitungsbetrieben, 7 Gebietsk\u00f6rperschaften, 7 Verb\u00e4nden und 2 Finanzierungsinstitutionen<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Mitarbeiter<\/strong>
    3 Angestellte<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Website<\/strong>
    https:\/\/terresdesources.fr\/<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Entstehung<\/h2>\n\n\n\n

    In den 2000er-Jahren begann in der Region Rennes in Frankreich ein gemeinsamer Reflexionsprozess mit den Landwirtinnen und Landwirten. Ziel war es, sie daf\u00fcr zu gewinnen, sich st\u00e4rker f\u00fcr den Schutz der Wasserressourcen einzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

    Die Initiative ging von der Collectivit\u00e9 Eau du Bassin Rennais (CEBR) aus, einem Zusammenschluss f\u00fcr die Produktion und Verteilung von Trinkwasser. Unterst\u00fctzt wurde die Initiative von Rennes M\u00e9tropole und der Stadt Rennes.<\/p>\n\n\n\n

    Die Wasserqualit\u00e4t stellt eine grosse Herausforderung dar, insbesondere in Einzugsgebieten, die durch eine intensive und wenig diversifizierte Landwirtschaft und durch lange Lieferketten gepr\u00e4gt sind. Gleichzeitig wollten die \u00f6ffentlichen Beh\u00f6rden den Anteil biologischer Produkte in der \u00f6ffentlichen Gemeinschaftsverpflegung erh\u00f6hen.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Gr\u00fcndung<\/h3>\n\n\n\n
    \n
    \n

    \ud83d\ude80<\/span><\/i><\/span><\/i><\/span><\/a><\/h2><\/div>
    \n

    2012<\/strong><\/p>\n\n\n\n